沖縄雑感

ひとつ前の記事で、仲西商店へ行ってきたわけですが。


その商店への本来の目的は。。。

幻の豆腐があるとの情報を得て、那覇から足を運んだ次第。



その情報源は、


ダンナの職場の取引先である、うるま市のお方でござった！！


「ここの豆腐、ぜひ食べてみてください！」

って。


紹介された島豆腐は、一部地域にしか販売されていないようで。



はっさ！その店舗のひとつが仲西商店だったさ！！




一丁お買い上げ♪





ギュッと詰まっているようですが、柔らかく豆の香りがして味が濃い！！


ほんのり塩あじで、味付けなど一切いらない！！
そんな、美味しい出合いも久しぶり！！



幻なだけに製造元は、お口チャックの方向で。





そして翌日。
朝食でのゆし豆腐は感動的に美味しかった！！


そんな幻の豆腐のお話。